A Bolsena un frantoio di ultima generazione per un olio di alta qualità
Il nuovo frantoio CASASOLE 4.0 - economia circolare
Il Frantoio Cesare Giulio Casasole, interamente rinnovato con i macchinari Pieralisi di ultima generazione, a due fasi, supporta l'azienda agricola nella piena valorizzazione delle proprietà organolettiche e salutistiche dell'Olio EVO BIO, prodotto dai terreni in proprietà, tra Caninese, Frantoio e Leccino.
Il nuovo frantoio combina tecnologia di ultima generazione e valorizzazione dei sottoprodotti della lavorazione, per un maggiore impegno nei confronti dell'ambiente. Le nuove tecnologie , che hanno beneficiato del riconoscimento delle agevolazioni "industria innovativa 4.0", valorizzano i flussi delle lavorazioni in un'ottica di economia circolare e tutela ambientale. Dalle olive appena raccolte, defogliate e lavate, viene estratto l'olio EVO BIO. Dalla risultante polpa desoleata, viene estratto il nocciolino (tra l'altro utilizzato per riscaldare i locali del frantoio stesso), ciò permette alla polpa desoleata e denocciolata di essere utilizzata per la produzione di biogas e biometano.
(Sviluppo progetto industria 4.0, Bando ISI Inail. ADE Consulting srl Dott. Andrea Dell'Era)
GUSTO INCONFONDIBILE
L'Olio EVO BIO, contrassegnato anche dalla dicitura "estratto a freddo", si ottiene con macchinari di ultima generazione a due fasi. Nell'azienda agricola di Cesare Giulio Casasole ci sono esperti del settore che cercano sempre di svolgere il processo in modo professionale per offrirti un olio di qualità inconfondibile.
CURA E ATTENZIONE IN OGNI FASE DELLA LAVORAZIONE
Per garantire la qualità che da sempre contraddistingue il nostro Olio EVO BIO, diamo la massima priorità al perfezionamento della produzione in frantoio, dove eseguiamo personalmente tutte le singole fasi, in modo da ottenere i massimi risultati.
L'azienda agricola di riferimento sul territorio di Bolsena
Olio Extravergine di Oliva di prima qualità
Il nostro olio è esclusivamente ottenuto da olive prodotte nei terreni di proprietà dell’azienda agricola Casasole. La nostra azienda non commercia olio o olive di terzi. Tutte le fasi di lavorazioni agricole degli oliveti, come anche la raccolta e la trasformazione sono seguite personalmente dal titolare Cesare Giulio Casasole.
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