Essere Bio
Cosa significa Olio Biologico?
L'olio biologico, al pari di altri prodotti della filiera bio, deriva da un metodo di coltivazione e trasformazione regolamentato dall'Unione Europea che privilegia l'impiego di risorse rinnovabili, sostanze naturali e processi biologici. È vietato l'uso di fertilizzanti minerali di sintesi, erbicidi chimici e fitofarmaci sintetici convenzionali. L'obiettivo primario è preservare non solo la salute e la genuinità degli alimenti, ma anche la biodiversità, la salute del suolo e degli ecosistemi, garantendo la tracciabilità e la sostenibilità lungo tutte le fasi, dal campo al frantoio.
Sostenere questo metodo di produzione per imprese e piccoli produttori significa sviluppare un modello che evita lo sfruttamento eccessivo delle risorse naturali, nel rispetto di specifici principi tecnici e agronomici:
- Esclusione di prodotti di sintesi chimica, sostituendo concimi, diserbanti e insetticidi convenzionali con pratiche ecocompatibili.
- Preferenza per varietà vegetali resistenti e ben adattate alle specificità climatiche e territoriali.
- Impiego di fertilizzanti a base organica e minerali naturali per preservare e migliorare la fertilità del suolo.
- Gestione della difesa fitosanitaria basata prioritariamente sulla prevenzione, sulla biodiversità e sull'uso di trattamenti a basso impatto ambientale.
Azienda agricola Casasole di Bolsena
Produzione artigianale di Olio Extravergine Biologico
Biologico Made in Italy
Scegliere un Olio Extravergine di Oliva 100% biologico di origine Italiana significa sostenere i produttori locali, l'economia della propria terra e, soprattutto, scegliere un prodotto sano e certificato.
Perché scegliere Biologico?
I fertilizzanti organici impiegati nei nostri oliveti provengono direttamente dal nostro allevamento bovino: un esempio concreto di economia circolare.
I benefici di un alimento 100% biologico
- Assicura di portare in tavola un prodotto certificato e di prima qualità.
- Privo di residui chimici.
- Riscoprire il sapore antico, puro e genuino
- Il condimento perfetto per vegetariani e vegani
- Rientra pienamente nella categoria dei "grassi sani"
Il nostro olio è esclusivamente ottenuto da olive prodotte nei terreni di proprietà dell’azienda agricola Casasole. La nostra azienda non commercia olio o olive di terzi. Tutte le fasi di lavorazioni agricole degli oliveti, come anche la raccolta e la trasformazione sono seguite personalmente dal titolare Cesare Giulio Casasole.
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